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    ·Cerca de un centenar de intoxicados en un restaurante de la localidad barcelonesa de Santa Susanna
    ·La aparición repentina de hambre durante el ejercicio
    ·Las tartas nupciales provocan decenas de intoxicados en dos bodas celebradas en Zamora
    ·El Maitake, complemento del sistema de defensas
    ·El 60% de los españoles dice entender "muy bien" la información nutricional que aparece en los envases de los alimentos
    ·Descubrir el sabor de Colombia
    ·La Generalitat de Cataluña autoriza de nuevo la extracción de mejillones en la Bahía de los Alfaques
    ·Técnicas básicas para cocinar
    ·El granizo daña 1,5 millones de kilos de peras y manzanas en Murcia
    ·Aguas minerales

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      Notas de interés: Las peligrosas grasas saturadas
    Notas de interés Son grasas que predominan en los alimentos de origen animal (carnes, huevos, panceta, lácteos enteros, helados y crema de leche) y en algunos alimentos vegetales tales como el coco, la semilla y el aceite de palma.
    Enviado por Juan Jose Munne el Miércoles, 24 agosto a las 00:09:21 (15 Lecturas)
    (Leer más... | 4559 bytes más | Leer más... | Notas de interés | Puntuación 0)

      Para recordar: ¿Por qué sucede la retención de líquidos?
    agua La retención de líquidos aparece en ciertas situaciones fisiológicas (embarazo, menopausia, pre-menstruo) y en muchas enfermedades (cardíacas, renales, hepáticas, etc.). Siempre se manifiesta como una hinchazón de los tejidos blandos, debido a la acumulación de líquidos especialmente en dichas zonas.
    Enviado por Juan Jose Munne el Miércoles, 24 agosto a las 00:06:04 (16 Lecturas)
    (Leer más... | 13201 bytes más | Leer más... | Para recordar | Puntuación 0)

      Noticias de café: Lo bueno y lo malo de las galletitas
    Información Las galletitas, que a muchos nos pierde tan fácilmente, son alimentos elaborados en forma casera o industrial a partir de harina de cereal combinadas con otras sustancias generalmente grasas. La cantidad de variantes y tipos de galletitas es inmensa y superan más de 60 galletitas diferentes
    Enviado por Daniel De Girolami el Miércoles, 24 agosto a las 00:03:09 (10 Lecturas)
    (Leer más... | 2557 bytes más | Leer más... | Noticias de café | Puntuación 0)

      Notas de interés: Historia de las comidas: la mayonesa
    Batidos Según cuenta la historia a la mayonesa, deberíamos denominarla “mahonesa” como se la llamó originariamente allá por los años 1756-1760
    Enviado por Daniel De Girolami el Miércoles, 24 agosto a las 00:00:27 (4 Lecturas)
    (Leer más... | 3553 bytes más | Leer más... | Notas de interés | Puntuación 0)

      Artículos: Todo sobre el hierro
    Comidas El hierro es uno de los nutrientes más estudiados y mejor conocidos, de esta manera su metabolismo y los factores que determinan su deficiencia, se encuentran perfectamente establecidos.
    Enviado por Juan Jose Munne el Sábado, 09 julio a las 20:15:40 (569 Lecturas)
    (Leer más... | 9273 bytes más | Leer más... | Artículos | Puntuación 4.25)

      Artículos: Una saludable manzana
    Alimentos orgánicos Podríamos decir que la manzana es la fruta por excelencia, mejor tolerada por la mayoría de las personas. En su composición nutricional no hay ningún nutriente que se destaque especialmente. Esto se contradice un poco con las extraordinarias virtudes terapéuticas que algunos le atribuyen.
    Enviado por Juan Jose Munne el Sábado, 09 julio a las 20:13:50 (304 Lecturas)
    (Leer más... | 5000 bytes más | Leer más... | Artículos | Puntuación 4.07)

      Último momento: ¿Qué son los alimentos funcionales?
    Último momento Se podrían definir como alimentos funcionales, a los alimentos que se le incorporan componentes biológicamente activos, que ofrecen beneficios para la salud y reducen el riesgo de producir enfermedades
    Enviado por Daniel De Girolami el Sábado, 09 julio a las 20:11:11 (217 Lecturas)
    (Leer más... | 9039 bytes más | Leer más... | Último momento | Puntuación 2.62)

      Para recordar: La era de los probióticos
    Información Los probióticos son microorganismos, que incorporados al organismo a través de un alimento en cantidades adecuadas, ejercen beneficios a la salud del huésped (organismo).
    Enviado por Daniel De Girolami el Sábado, 09 julio a las 20:04:03 (115 Lecturas)
    (Leer más... | 3321 bytes más | Leer más... | Para recordar | Puntuación 3.83)

      Noticias de café: La dieta anti-colesterol
    calabaza Uno de los objetivos de aprender a comer es: 'prevenir antes que curar (siempre que se pueda)'. Por esta razón, en el caso de las afecciones producidas o muy relacionadas con un exceso de ingesta de colesterol y de grasas saturadas, lo ideal es evitar el daño que las mismas producen sobre nuestro organismo.
    Enviado por Juan Jose Munne el Viernes, 03 junio a las 23:07:29 (1194 Lecturas)
    (Leer más... | 21290 bytes más | Leer más... | Noticias de café | Puntuación 4.4)

      Notas de interés: ¿Frito o al horno?
    Microondas La cocción de alimentos, ya sea en hornos cerrados o en forma de frituras, son dos métodos universalmente aceptados y sanos siempre y cuando sean utilizados adecuadamente y respetando determinadas indicaciones.
    Enviado por Juan Jose Munne el Viernes, 03 junio a las 23:04:04 (509 Lecturas)
    (Leer más... | 7435 bytes más | Leer más... | Notas de interés | Puntuación 4)

      Artículos: Lo mejor: leche de madre
    leche La leche materna es sin ninguna duda el mejor alimento que se le puede ofrecer al bebé. Hace tres o cuatro décadas estuvieron de moda los productos lácteos industrializados (leches en polvo) para bebés, pero últimamente se ha llegado a la conclusión de que los beneficios de la leche materna son insustituibles. Debe dársele al bebé (si es posible) por lo menos durante los seis primeros meses de vida.
    Enviado por Daniel De Girolami el Viernes, 03 junio a las 23:00:03 (171 Lecturas)
    (Leer más... | 8469 bytes más | Leer más... | Artículos | Puntuación 4)

      Para recordar: El misterioso 'índice glucémico'
    Información Este índice, que es una clasificación numérica de los alimentos basada en su poder para incrementar el azúcar en la sangre, se conoce en medicina hace más de veinte años; pero en los últimos 5 o 6 años, con el perfeccionamiento de los métodos para medirlo, se utiliza con más fecuencia. Es de importancia para los pacientes diabéticos
    Enviado por Daniel De Girolami el Viernes, 03 junio a las 22:57:16 (711 Lecturas)
    (Leer más... | 6627 bytes más | Leer más... | Para recordar | Puntuación 4.46)

      Para recordar: Guisos con menos calorías
    ollas Entre los guisos más tradicionales de nuestro país tendríamos que mencionar: el puchero, el locro y la carbonada. Todos ellos son sabrosos, económicos y rendidores. Eso sí no podríamos decir que son comidas de bajas calorías.
    Enviado por Juan Jose Munne el Viernes, 29 abril a las 23:29:44 (1105 Lecturas)
    (Leer más... | 4354 bytes más | Leer más... | Para recordar | Puntuación 4.28)

      Artículos: Obesidad: ¿dieta o ejercicio?
    Obesidad La dieta y el ejercicio, no son rivales, al contrario son totalmente complementarios y es fundamental que ambos estén presentes para tener el éxito asegurado. Por lo tanto no lo dude no es 'dieta o ejercicio' es 'dieta y ejercicio'.
    Enviado por Juan Jose Munne el Viernes, 29 abril a las 23:23:49 (942 Lecturas)
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      Último momento: Alimentos ricos en hierro
    Información La deficiencia de Hierro, es la más frecuente de todas las deficiencias nutricionales en cualquier parte del mundo. A pesar de que es posible prevenirla en casi todos los casos, este tipo de anemia sigue siendo la más común en el mundo occidental.
    Enviado por Daniel De Girolami el Viernes, 29 abril a las 23:20:57 (2581 Lecturas)
    (Leer más... | 8968 bytes más | Leer más... | Último momento | Puntuación 4.26)

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