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Grasas: Las peligrosas grasas saturadas
Son grasas que predominan en los alimentos de origen animal (carnes, huevos, panceta, lácteos enteros, helados y crema de leche) y en algunos alimentos vegetales tales como el coco, la semilla y el aceite de palma.
La grasa corporal, es la reserva energética más importante que posee el ser humano. Si bien no es esta la única función que cumple, deberíamos conocer mejor esta importante parte de nuestro cuerpo.
No me diga que no es una frase original, ¿verdad? Quién no la habrá escuchado alguna vez por TV o la habrá leído en el rótulo de algún aceite vegetal. Pero, a decir verdad, esta es la verdad más mentirosa que he visto.
Las grasas siempre figuran como " los malos de la película", pero... ¿por qué ocurre esto? y ¿realmente siempre es así?. Tradicionalmente siempre se pensó que las grasas no son buenas. En esta nota veremos que tienen también un rol beneficioso si se las utiliza adecuadamente.
