Alimentos suplementados: ¿son útiles?
Fecha Wednesday, 21 July a las 23:06:08
Tema Notas de interés


Los suplementos alimentarios nunca deberían reemplazar a la alimentación, solamente deben ser utilizados en algunas situaciones y bajo prescripción médica.

Como dice la palabra son suplementos y nunca deben sustituir a la alimentación normal. Solamente son recomendados desde el punto de vista médico, para el caso de dietas deficitarias y en algunos momentos del embarazo, pero siempre bajo prescripción médica.

Los suplementos más conocidos son: el hierro, el ácido fólico, el calcio, el magnesio y algunos naturales como el polen, la miel, la lecitina, etc.

Hierro: es el principal suplemento alimentario utilizado durante el embarazo, por que se necesitan grandes cantidades de este micronutriente para la formación de sangre del feto y de la madre, en el segundo y tercer trimestre es cuando está muchas veces recomendado este suplemento por que con la dieta solamente no alcanza. Razón por la cual los alimentos ricos en hierro deben prevalecer durante esta etapa, como ser: legumbres, carnes, espinacas, frutos secos. Los alimentos ricos en vitamina C favorecen la asimilación del hierro, en cambio los ricos en calcio la obstaculizan.

Ácido Fólico: Se aconseja utilizarlo en forma preventiva un mes antes del embarazo, para evitar la aparición de los defectos del tubo neural (espina bífida).

Calcio: Durante el embarazo es fundamental para la formación del esqueleto fetal, dientes, desarrollo muscular, corazón y coagulación. Si el aporte de la dieta no es suficiente, lo extraerá de los huesos maternos con su posible descalcificación. Los alimentos que contienen calcio son: la leche y sus derivados, las sardinas en lata, las coles, espinacas, higos secos, etc.

Magnesio: Si se consumen frutos secos y hortalizas verdes en abundancia, se cubren los requerimientos de este elemento.

En los últimos tiempos son más los consumidores que demandan alimentos naturales: o sea alimentos sin aditivos, hormonas, pesticidas, etc. Como producto de esta demanda han proliferados los suplementos naturales a base de miel, polen levadura de cerveza, lecitina de soja, etc. a todos ellos se le atribuyen efectos benéficos sobre la salud. Sin embargo en casi todos los casos, estas propiedades son más teóricas que reales.







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