Este tipo de alimentación se caracteriza por un contenido excesivo de calorías, grasas y sodio (sal). Es producto nefasto del cambio sociocultural de los países occidentales, extendiéndose cada vez más a casi todas las partes del mundo.
Nutricion: Mejoradores alimentarios: ¿pueden ser peligrosos?
Aunque parezca mentira, los conservadores o aditivos alimentarios no son un resultado de la incorporación de la industria alimentaria moderna. Hay pruebas fehacientes de que la utilización de la sal y el ahumado, son de épocas prehistóricas. Ya los egipcios utilizaban los colorantes y los romanos además de la sal utilizaban el azufre como conservante.
Muchas veces pagamos muy caro el no hacer una dieta adecuada, y me estoy refiriendo a esas comidas ‘rápidas’ que muchas veces utilizamos con una frecuencia mayor a la debida. ¿Es usted de los que están obligados por razones laborales a recurrir a ellas? ¡Cuidado!
Nutricion: Alimentación adecuada para una persona con colesterol alto
Los alimentos bajos en grasas, son el "objetivo-meta" tanto de especialistas como de pacientes en la lucha para disminuir los niveles de colesterol. Esta es la forma más eficiente, aunque tampoco la única, y no debe verse como un "castigo" al sabor.
Si al finalizar el día, hiciéramos un ejercicio de memorización y tratáramos de recordar lo que comieron nuestros hijos, observaríamos, muchas veces, la presencia de una gran cantidad de "snack", que nunca nos deja conformes.
¿Se acuerda de aquella famosa historieta de "Daddgood" que era el rey de los emparedados? Eran tan grandes que superaban su tamaño. Aquel personaje representaba, en los años ´50, el advenimiento de una nueva moda: el "sándwich".
