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Las personas que viven solas representan en la actualidad un gran número de la población entre adultos jóvenes y ancianos, siendo la soledad especialmente en estos últimos un factor de riesgo para padecer determinadas enfermedades que disminuyen el bienestar y la calidad de vida.
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Hace algún tiempo la sola mención del Líbano hacía pensar en playas, sol, una población culta y hospitalaria, una cocina sana, universidades de primer nivel y una fascinante vida nocturna. Por algo durante mucho tiempo Beirut, fue llamada 'la Perla de Medio Oriente'
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El hierro es uno de los nutrientes más estudiados y mejor conocidos, de esta manera su metabolismo y los factores que determinan su deficiencia, se encuentran perfectamente establecidos.
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Los patrones dietéticos de la comida oriental y del sudeste asiático, difieren realmente bastante a los occidentales. Lo característico es las diferentes culturas, costumbres y pautas alimentarias, de diferentes pueblos muy cercanos entre sí, en toda esa gran zona (Laos, Camboya, Vietnam, China, Japón, etc.)
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Cuando se planifica un plan alimentario adecuado para una persona además de las necesidades nutricionales, hay que tener en cuenta, sus creencias, sus patrones culturales, religiosos y étnicos. Cada cultura tiene sus propios patrones o reglas culturales que se deben respetar.
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Para muchos occidentales, la comida china parece en un primer momento complicada y rara. Pero ni es tan compleja ni tan rara, sólo se necesita contar con los alimentos adecuados y la técnica que ellos utilizan desde hace tantos años.
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Todos nosotros conocemos nuestros platos típicos, pero en general podemos decir, que son los platos simbólicos y alegóricos de cada región o pueblo, que simbolizan las costumbres alimentarias del lugar. Caracterizan un tipo determinado de alimentación con alimentos por lo general simples y de fácil adquisición.
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Todos sabemos que las verduras en general son de bajo contenido calórico/energético, pero los espárragos en particular, son de muy bajo contenido calórico. Piense usted, que 100 gramos no llegan a tener 20 calorías.
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aromas_catering escribió "Aromas Catering es un servicio creado por
Agustina Gagliardi y Lionel Anetta
destinado a empresas y particulares de alto nivel que necesitan y aprecian la cocina creativa y de calidad.
Este equipo de jóvenes Cheffs se
desempeñó en distintos Bistros y Restaurants, tales como "Te Mataré Ramírez", "Gula", "Esperanto", "Malandrino" y "El Perro Andaluz" entre otros.
En este momento de renacer de los Emprendimientos Argentinos, ellos le
proponen su vasta experiencia adquirida
con el entusiasmo y empuje que los
caracteriza junto con su juventud
y dinamismo.
Nuevos sabores, nuevos Aromas,
combinados con la jerarquía
de la cocina tradicional...!"
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Se dice que el arroz es el grano de cereal mas consumido en todo el mundo, y se calcula que aproximadamente el 70 % de la población mundial lo consume en forma habitual. El más consumido es el arroz blanco, que no es otra cosa que el grano de arroz decorticado, pulido sin la cáscara. También denominado arroz refinado.
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