Probablemente sea el marisco que en nuestro medio cuenta con el mayor número de adeptos. Por su exquisitez y también por su elevado precio, lo convierten (para nosotros) en un manjar propio de ocasiones especiales. Pero detrás de su gran sabor se esconden algunas propiedades nutricionales que también es bueno conocer.
La dieta Mediterránea cumple con casi todos los requisitos de todas las recomendaciones nutricionales. Muchos la consideran, la dieta que hace vivir más tiempo. Esto ha sido confirmado y recientemente publicado por la prestigiosa revista americana Journal of the American Medical Association.
Con el nombre de postres dietéticos se agrupan en general a todos los postres de bajas calorías. Para poder denominarlos así, los mismos deben tener como mínimo el 50 % menos de las calorías, que el producto original
Ese maldito pastel.....es lo que siempre repetía mi abuela Cata, mientras engullía las famosas exquisiteces que ella misma preparaba para todos nosotros diariamente.
El hinojo es un alimento que según como se utilice cumple tres funciones diferentes: 1) como una hierba aromática, para darle sabor a las preparaciones cuando se utiliza las hojas y el tallo; 2) como una especie, cuando se utilizan sus semillas secas, con un gustito de anís dulce y 3) como una hortaliza, cuando se utiliza el bulbo cortado y en ensaladas. ¿Quiere conocerlo aún más?...
Aunque usted no lo crea, este plato de preparación tan simple, legendario, económico y exquisito, es un alimento sumamente bondadoso. Esta aseveración de mi parte, está basada en las virtudes que posee esta comida, y que a continuación trataré de explicar.
