Una alimentación y nutrición adecuada, interviene en forma definitiva en el desarrollo dental, en la integridad de las encías y de la boca, fortifica los huesos y previene enfermedades dentarias.
Las caries se producen por una pérdida de sustancia de la estructura del diente y cursan, en la mayoría de las situaciones, con una infección. El concepto de que las caries se producen a raíz de una pérdida de calcio es totalmente falso.
