Nutricion: Alimentación en la menopausia Enviado el Monday, 18 August a las 11:58:20 por Juan José Munné Cuando una mujer se acerca a su quinta década de vida, se producen en ella una serie de modificaciones hormonales que hacen de alguna manera, que su vida cambie. Un cambio digno, natural y que anuncia una etapa plena y madura. Estos cambios generan también modificaciones en la conducta alimentaria, que la mujer debe adoptar para compensar fisiológicamente a su cuerpo. Deberá consumir con mayor frecuencia ciertos alimentos, que quizá en los últimos tiempos no utilizaba frecuentemente. Este estado que por lo general se manifiesta alrededor de los 50 años, no comienza de un día para el otro, alrededor de los 45-46 comienzan los primeros síntomas como, sofocones, mareos, sudoración nocturna, etc. que se pueden manifestar o no, con diferente intensidad. Este pasaje de la etapa productiva de la mujer, a una etapa no productiva se produce por la disminución progresiva de una hormona generada por la hipófisis (glándula rectora de todas las glándulas) denominada Foliculoestimuilante. Como consecuencia de ello, los folículos ováricos dejen de madurar lentamente y dejan de producir estrógenos. Como consecuencia de ello se producen cambios en la estructura y funcionalidad del útero, ovarios, trompas y genitales externos (vulva, vagina). Disminuye la secreción vaginal y la sequedad de la vagina constituye un signo típico de esta etapa. Pero también los huesos pierden calcio, el hígado produce más colesterol y aumentan los problemas cardiovasculares. Esta es una etapa donde la mujer debe tomar sus recaudos y hacer controles médicos ya que aparecen aumentos en el colesterol, el ácido úrico, pérdidas de calcio óseo, etc. razón por la cual se indican chequeos de sangre y de huesos (densitometría) para paliar y mejorar esta etapa. Por lo general aumenta la necesidad de calcio, y esto se logra con una adecuada alimentación o en otros casos con suplementación de calcio si es necesario. La osteopenia (disminución del calcio en sangre) típica de esta época es la etapa previa de la osteoporosis, que se manifiesta habitualmente alrededor de los 60 a 70 años. Con la menopausia se aumenta el acumulo de grasas especialmente en el abdomen y caderas, a diferencia de la mujer fértil, que predomina en muslos y miembros inferiores. Esta localización en abdomen se asocia con mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, razón por la cual se deben realizar con más frecuencia controles de colesterol, triglicéridos y grasas. ¿Qué cambios alimentarios se deben realizar? Como hemos dicho estos cambios hormonales provocan pérdida del calcio óseo y acumulo de grasas. Si bien esto no se modifica significativamente con la dieta, si no se realizan cambios en la alimentación esta situación se empeora. Por eso decimos: Aumentar la ingesta de calcio, utilizando en mayor cantidad y frecuencia alimentos como leche, yogurt, quesos pero descremados o de bajo contenido graso o leche con ácidos grasos omega 3. Disminuir la ingesta de grasas saturadas y colesterol, proveniente de los alimentos de origen animal como carnes rojas y sus derivados. No suprimirlas pero si disminuirlas si su ingesta es importante. Aumentar el consumo de pescado sobre todo los de mares fríos. Aumentar el consumo de vegetales de todo tipo, tanto crudo como cocido. Consumir productos ricos en soja, por sus proteínas y la presencia de sus fitoestrógenos Consumir frutos secos, semillas de sésamo y coles. Disminuir el consumo de sal o reemplazarla por sal Light. Controlar la cantidad diaria de aceite, es aconsejable no más de 2 cucharadas soperas al día, de aceites como, uva, girasol, oliva, soja. Disminuir el consumo de alcohol y tabaco. Realizar actividades físicas o caminatas. Todas estas son consideraciones que hacen al buen vivir en plenitud y con sabiduría.