Existen informes muy recientes y serios, de que el suplemento de vitamina C en las mujeres, mejoraría ostensiblemente el riesgo de padecer infarto de miocardio.
Hasta
el momento, no había información científica de que relacionara a la vitamina C
con la enfermedad coronaria. Pero esta clara evidencia del efecto preventivo que
podría tener la vitamina C en las mujeres, debe ser investigado con mayor
intensidad para su confirmación. El estudio que investigó la relación entre la
vitamina C y el riesgo de la enfermedad coronaria en mujeres, fue el Nurses'
Health Study* que se inició en 1976, registrando más de 120.000 enfermeras
en los EE.UU. entre 30 y 35 años de edad. Se excluyeron del mismo a las mujeres
que consumían más de 3.500 cal/día y las que consumían menos de 500 calorías
diarias. la muestra final fue de 85.000 personas que controlaron durante 16 años
(desde 1980 a 1994). Durante este largo tiempo, se enfermaron 1.356 personas con
enfermedad coronaria, de las cuales casi el 72% fueron infartos de miocardio no
fatales, y el 28% restante, fueron infartos seguidos de muerte.
Las
mujeres que tomaron suplementos de vitamina C, así como también otras vitaminas,
no fumaban y eran personas activas. Tuvieron un riesgo mucho menor (28%) de
enfermedad coronaria con respecto a las que no consumieron vitamina C. Por todo
esto deberíamos decir que: este estudio sugiere que las mujeres que consumen
suplementos de vitamina C, tienen un menor riesgo de padecer una enfermedad
coronaria.
La
seriedad de este estudio y el largo periodo de control (16 años) del mismo, hace
pensar que los resultados obtenidos son de altísimo valor.
Osganian SK
et al. Department of Medicine, Children's Hospital; Department of Nutrition,
Epidemiology and Biostatistics, Harvard School of Public Health; Brigham and
Women's Hospital and Harvard Medical School, Boston, Massachusetts. JACC
2003;42:246-252l
