La Biotina es otra de las vitaminas hidrosolubles (solubles en agua) que forman parte del complejo vitamínico B. Algunas fuentes la citan como Vitamina B7 y otras como Vitamina B8, sin embargo los números sólo tienen relación con el orden en que fueron descubiertas.
Esta vitamina fue descubierta a fines de los años 30 y denominada "Biotina" (del término "bios", vida) debido a la importancia de su actividad en nuestro organismo.
La Biotina se encuentra en los alimentos pero además puede ser sintetizada por las bacterias del intestino, por lo que es muy poco frecuente la carencia de esta vitamina en el organismo.
Funciones de la Biotina:
* La Biotina es esencial para el metabolismo de los lípidos, los carbohidratos y las proteínas. También ayuda a la síntesis de ácidos grasos.
* La Biotina también convierte a la glucosa en energía.
* La Biotina interviene en la creación de glóbulos rojos.
* Es beneficiosa para la salud de la piel, las uñas y el cabello.
* La acción de la Biotina es favorable para aliviar dolores musculares y combatir la depresión.
Fuentes de Biotina:
La fuente de origen animal más importante la constituyen las vísceras. También la yema de huevo es rica en Biotina.
En el caso de las fuentes de origen vegetal, las más importantes son la levadura, los cereales y sus derivados, los hongos, las legumbres y las frutas secas. Los tomates también son ricos en Biotina.
Una dieta mixta y balanceada cubre perfectamente los requerimientos diarios de esta vitamina. Sólo necesitará recurrir a suplementos si su médico se lo prescribe en caso de un déficit que pueda ocasionarle problemas de salud.
Recuerde que los suplementos no cumplen ninguna función si no hay carencia del nutriente en el organismo.
La escasez de Biotina en el cuerpo puede provocar sequedad de la piel, caída del cabello, nerviosismo o insomnio.
Por último, la toxicidad de la Biotina es muy baja, por lo que un cuadro de intoxicación con esta vitamina resulta muy poco probable.
