Para que el consumo de fibras se haga un hábito, es necesario que el mismo se adquiera desde la infancia. Una ingesta moderada y medida en las cantidades de fibra puede prevenir ciertas enfermedades intestinales, aumentos desmedidos del colesterol y hasta la obesidad, tanto en niños como en los adultos.
Una dieta
con fibras aporta a los niños importantes beneficios para la salud; desde
prevenir desórdenes gastrointestinales hasta promover y mejorar el
funcionamiento normal del intestino. Una dieta con fibra también ayuda a
reducir el colesterol sanguíneo, ayuda a prevenir la obesidad infantil y
disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como el cáncer,
enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de diabetes adquirida del adulto.
Los expertos aconsejan a partir de los dos años, el consumo en gramos de la
suma de su edad más 5 diariamente. Esto significa que un niño de tres años
necesita ocho gramos de fibra diariamente, mientras que un adolescente de 18
años, debería comer 23 gramos de fibra por día.
¿Cómo
aumentar la ingesta de fibra? La respuesta es simple. Comiendo habitualmente una
variedad de granos integrales (cereales), frutas y vegetales; es
la mejor manera para cumplir con las dosis diarias de hidratos de carbono
complejos, vitaminas y fibra soluble e insoluble. Aconsejamos ser medidos en la
cantidad. Más cantidad no siempre es mejor; ya que el consumo excesivo de
fibras puede producir inflamación intestinal y gases, entre otras cosas.
También puede interferir en la absorción de algunos medicamentos y minerales.
Los
estudios muestran que la obesidad es rara en países con altos consumos de fibra
en sus dietas, pero común en otros donde la ingesta de fibra es mas baja.
En niños
con altos niveles de colesterol, la fibra soluble que se encuentra en los
cereales, las frutas y los vegetales, reduce el nivel de colesterol LDL o
"colesterol malo".
Todavía
se está estudiando si las dietas con alto nivel de fibra producen pérdida de
peso directamente. Mientras tanto, si su hijo tiene problemas con el control de
peso, le sugerimos que vea a un especialista y reduzca progresivamente la
cantidad de grasas en su dieta con un plan balanceado y de acuerdo a su edad.
El aumentar las fibras en la dieta producirá en general muchos mas beneficios
que desventajas.
